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Los cefalópodos son una clase de moluscos que se caracterizan para presentar simetría corporal bilateral, una cabeza prominente y un conjunto de brazos o tentáculos. Los cefalópodos se defienden con la tinta que fabrican y con la capacidad de camuflarse.
Algunas de las formas primitivas de cefalópodos eran enormes, con caparazones que llegaban a medir varios metros de longitud. El caparazón tendió a reducirse, internarse o desaparecer, según la especie.
Con un intenso sabor, el pulpo es un producto ideal para su consumo en guisos y calderetas, las salsas resultantes son deliciosas. A la plancha, encebollados, con tomate o con arroz.
Sepia de la costa, con un intenso sabor y carne tierna. Ideal para plancha, frita o para hacer arroces, guisos o sopas.
9,90 € por UD
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