BOGAVANTE AZUL 500gr
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La variedad europea se diferencia por su color, siendo éste negro azulado con manchas claras. El bogavante europeo es menos abundante y más apreciado. Acepta varias cocciones siendo a la plancha y al horno las más habituales.
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El bogavante es un crustáceo especialmente rico en proteínas de buena calidad, aportando por tanto la mayoría de los aminoácidos esenciales. Además, destaca por su bajo contenido en grasas, y por tanto en calorías
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