ALMEJA (1 kg)
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Se recomienda sumergirla en agua fría con abundante sal durante una hora. De esta forma nos aseguraremos de que suelta toda la arena de su interior.
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Los Bivalvos son aquellos moluscos cuyo cuerpo está protegido por dos conchas simétricas, cómo el mejillón, la ostra, o la navaja. Soportan temperaturas de 5 a 35ºC, la baja mar y los cambios de salinidad. Las almejas es un alimento rico en hierro ya que 100 g. de este alimento contienen 14 mg. de hierro. Por ese motivo es un magnífico alimento para prevenir la anemia por falta de hierro y para personas que practican deporte intenso.
Información alergénica
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