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MERLUZA (1,25 kgs)

Uno de los pescados blancos más conocidos y consumidos. Pescado en los mares del cantábrico con la técnica del arrastre. Acepta cualquier tipo de cocción y gusta a toda la familia.

20,63 €

16,50 € por KG

¿Qué es la merma?
Como en las pescaderías convencionales, cuando limpiamos un pez se pierden algunas partes (ninguna, osada central, alitas...), y por lo tanto el pez sufre una merma. Si quieres recibir el pescado limpio, tienes que tener en cuenta que siempre existirá una diferencia en el peso. De todas formas, a Peix Online no tiramos ninguna parte de nuestro pescado, y te damos la opción de que nos pidas la merma de tu pieza. Podrás utilizarla para hacer caldo o sopas.
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Más información

La merluza es un pescado blanco, lo que significa que es un alimento que apenas aporta grasas. Es uno de los pescados más consumidos en nuestro país. Aporta cerca de 12 gramos de proteínas de alto valor biológico, lo que significa que es un alimento sumamente rico en proteínas de buena calidad.

Además, entre las vitaminas encontramos en su carne destacan sobretodo vitaminas del grupo B (como la vitamina B1, B2, B3, B9 o ácido fólico y B12), y minerales como el fósforo, potasio, zinc, magnesio, yodo y hierro. La merluza destaca a su vez por ser un alimento de fácil digestión, interesante en personas que presenten diversos problemas digestivos. A la plancha, rebozada o frita será un plato ideal para pequeños y mayores.

Información alergénica

En cumplimiento del reglamento (UE) Nº1169/2011 sobre la información alimentaria, tenemos disponible para su consulta la información relativa a la presencia de alérgenos de nuestros productos. Contacte con nosotros si desea más información.